麦仁一般是不可以升血糖的，因为麦仁属于低糖的食物，并不会导致血糖升高。如果患者出现血糖升高的现象，可以及时到医院就诊治疗。

麦仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，适当食用能够补充身体所需要的营养，为身体提供能量。由于麦仁中含糖量较低，每100克麦仁中一般含有65克左右，食用以后并不会导致血糖升高，也不会影响身体健康。但是在吃的时候也需注意摄入量，避免食用过多，以免加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果患者出现血糖升高的现象，可能是经常吃糖分含量过高的食物引起的，比如蛋糕、糖果等，也可能与遗传因素有关，如果血糖升高的情况比较严重，可以在医生的指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗，能够起到降血糖的效果。

日常生活中也需注意饮食清淡，建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如芹菜、苹果等。平时也需随时关注身体变化情况，如果出现身体不适症状，应及时就医。