苋菜根的功效和作用

苋菜根是苋菜的根，具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、辅助改善便秘、辅助减肥等功效和作用，可以用于日常保健，也可以用于辅助治疗疾病。

1、补充营养

苋菜根中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、促进消化

苋菜根中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当食用苋菜根进行改善。

3、辅助调节血脂

苋菜根中含有不饱和脂肪酸，可以辅助调节血脂，适合高血脂症、高血压患者食用。

4、辅助改善便秘

苋菜根中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用苋菜根，有利于改善便秘的情况。

5、辅助减肥

苋菜根中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。

虽然苋菜根的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对苋菜过敏的人、胃肠道功能不全的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。