一岁宝宝可以适量食用橄榄油、核桃油、亚麻籽油、紫苏籽油、菜籽油等植物油，但需注意这些食物并无治疗作用。在为宝宝添加食用油时，应确保其对所用食材无过敏反应，并遵循医生或营养师的建议。

1.橄榄油

一岁宝宝吃橄榄油好，因为橄榄油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于促进大脑发育。此外，橄榄油还能够帮助维持心脏健康，并提供一定的能量来源。

2.核桃油

一岁宝宝吃核桃油可以补充身体所需的营养元素，提高免疫力。其中的磷脂、维生素E等成分对脑细胞有益，能起到健脑益智的作用。适量食用核桃油可改善记忆力减退的情况，有利于智力的发展。

3.亚麻籽油

一岁宝宝吃亚麻籽油好，因为其含有丰富的α-亚麻酸，这是一种必需脂肪酸，对于婴幼儿的大脑和视力发育至关重要。此外，亚麻籽油还有助于降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。

4.紫苏籽油

一岁宝宝吃紫苏籽油好，因为其富含Omega-3脂肪酸，这对婴儿的神经系统发育有重要作用。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助减轻过敏反应，促进消化系统健康。

5.菜籽油

一岁宝宝吃菜籽油好，因为菜籽油中含有多种对人体有益的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸在体内代谢后会产生DHA和EPA等重要物质，对促进儿童大脑及视网膜发育有积极作用。菜籽油中还含有一些生物活性物质，如植物甾醇、皂苷等，它们具有抗氧化、抗炎等多种保健功效，可有效保护心脑血管健康。

家长应注意确保食物的安全与卫生，避免添加过多调味料以减少宝宝肾脏负担。同时建议定期带孩子进行体检，监测生长发育指标，如有任何疑问及时咨询医生或专业营养师。