海参对癌症起什么作用

海参在癌症康复过程中主要发挥辅助营养支持作用。其含有的活性成分能够帮助调节免疫功能，减轻治疗副作用，并促进身体恢复。适量食用对改善患者营养状况具有积极意义。

海参中的多糖成分可增强免疫细胞活性，帮助机体对抗肿瘤。同时，海参皂苷具有抗炎和抗氧化特性，能缓解放化疗引起的黏膜损伤和疲劳感。胶原蛋白成分则有助于手术创面的修复和愈合。这些营养成分共同作用，为患者提供多方面的支持。

选择优质海参很重要，建议选用正规渠道的新鲜或干制产品。烹饪时应保持清淡，避免重油重辣，可与蔬菜、蘑菇等食材搭配烹调。这样既能保留营养，又易于消化吸收。

需要注意的是，海参仅作为膳食补充，不能替代任何医疗手段。患者应在医生指导下，根据个人体质和治疗阶段合理食用。保持均衡饮食、良好心态和适当运动对康复同样重要。科学饮食结合规范治疗才能达到更好的康复效果。