新鲜桂圆外壳发霉了还能吃吗

新鲜桂圆外壳发霉了一般不能吃，建议及时处理掉。

新鲜桂圆的壳发霉通常是因为保存不当或者环境过于湿热等因素导致的，会使桂圆的果肉遭到破坏，使桂圆的内部结构遭到破坏，从而产生霉菌。新鲜桂圆外壳发霉后，一般会伴随着腐臭味，食用后可能会引起胃肠道不适，表现出腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，出现意识模糊、昏迷等症状。所以新鲜桂圆外壳发霉了，一般不能再吃。

如果不小心食用了新鲜桂圆发霉的外壳，应及时到医院就诊，在医生的指导下进行洗胃或者灌肠等方式治疗，可以减少毒素的吸收，促进排泄。同时应注意多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，有助于促进新陈代谢，加速毒素的排出。平时应注意食品保质期，不要食用过期或者变质的食物，以免对身体造成不良影响。