冬寒菜的功效与作用及食用方法

冬寒菜又称为落花生、地筋草等，为豆科植物落花生的种子。其味甘、微苦，性凉，归肝经和大肠经，具有清肺止咳、润肠通便、滋阴养血等功效与作用，可煎汤内服或用于泡酒，也可研末外用。

一、功效与作用

1.清肺止咳：从中医食疗的角度上来讲，冬寒菜入肺经，对于肺热所引起的咳嗽、痰多以及气喘的人群适当食用冬寒菜，可以清除肺热，并且能缓解上述症状。

2.润肠通便：因为冬寒菜能够润滑肠道，促进肠道的蠕动，所以对于大便秘结、排便困难的人适当食用冬寒菜以后，能够让大便变得滑润，进而排出体外。

3.滋阴养血：由于冬寒菜能够调畅气血运行，因此对于阴虚血少导致的手足麻木不仁、形瘦赢弱的人，适当食用冬寒菜后有滋养血液、滋润身体等好处。

另外，现代研究发现，冬寒菜还具有一定降低胆固醇、预防动脉粥样硬化形成的作用，可以辅助治疗高脂血症。

二、食用方法

1.内服：将冬寒菜绞汁或者是与其他药物一起配伍使用，都可以起到较好的保健养生的作用，如取适量冬寒菜与蜂蜜配伍制成丸剂，可用于治疗老年慢性支气管炎；取冬寒菜根茎与白酒配伍服用，可改善跌打损伤所致的局部红肿疼痛等症状。

2.外用：将冬寒菜捣烂之后敷在患处，或者将其煎汤熏洗患处，也可发挥一定的疗效。

若患者出现以上不适症状，建议及时去医院就诊，在医生辨证下进行针对性用药治疗，避免自行盲目用药，以免延误病情。同时，日常生活中还要注意保持饮食清淡，多吃新鲜水果和蔬菜，有利于身体健康。