黄姜一般指的是姜黄，具有活血化瘀、解毒散寒、止痛的功效和作用。

姜黄是一种常见的中药，是姜科姜黄属植物姜黄的干燥根茎。姜黄味辛、苦，性温，归肝、脾经，具有活血化瘀、解毒散寒、止痛的功效和作用，可用于治疗闭经、痛经、风湿痹痛、跌打损伤等病症。姜黄还具有温中散寒的功效，可用于治疗脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状。除此之外，姜黄还具有燥湿止血的功效，可用于治疗血热妄行引起的吐血、鼻出血、便血、外伤出血等症状。

需要注意的是，姜黄虽然具有很多功效和作用，但并不是所有人都适合食用，如孕妇、阴虚火旺者、脾胃虚弱者等，食用后可能会导致症状加重，不利于身体健康。因此，在食用姜黄前，需要咨询专业医生的建议，避免盲目食用。如果出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。