过期的大豆油不能吃。

过期的大豆油可能会滋生细菌、真菌和其他有害微生物，食用后可能导致食物中毒。

若误食了过期大豆油且出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医治疗。

在日常生活中，应注意食品的保质期，并定期检查家中储存的食品是否过期。对于任何可能引起身体不适的食物，都应该避免食用。