肠粉上火吗

适量食用肠粉一般不会引起上火，但如果过量食用则会引起上火。

肠粉主要是用红薯制作而成，红薯性平，适量食用不会引起上火，并且肠粉中含有大量的蛋白质、膳食纤维以及微量元素，适量食用可以为身体补充所需的营养，提高身体免疫力，对身体健康有一定的好处。但是肠粉中含有较多的淀粉，如果过量食用，会导致淀粉在体内堆积，并产生大量的热量，从而引起上火，出现口干、口苦、咽喉肿痛等不适症状。

如果出现上火症状，应及时前往医院就诊，在医生指导下服用牛黄解毒片、黄连上清丸等药物进行治疗。平时应注意清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用油腻、辛辣刺激性食物，有助于缓解上火症状。