决明子在适宜储存条件下保质期通常为一年左右，若存放时间超过此期限则不建议继续饮用。过期决明子可能因受潮或氧化导致品质下降，甚至滋生微生物，饮用后可能引发不适。

决明子作为常见中药材，其保存时间与储存环境密切相关。干燥密封状态下，一般可保存一年。若存放于潮湿或高温环境中，保质期将明显缩短。因此建议将决明子置于阴凉干燥处，并使用密封容器保存。

过期决明子外观可能发生变化，如颜色变暗、出现霉斑或虫蛀现象。这些变化表明其有效成分已分解或变质，饮用此类决明子可能引起肠胃不适。即使外观未见明显变化，也不建议冒险饮用。

为确保饮用安全，建议在购买时注意查看生产日期，并在保质期内使用完毕。若发现决明子已超过一年保存期限，即使外观正常也应停止使用。定期检查储存条件，及时更换容器，有助于保持决明子的品质。

正确保存并在保质期内使用决明子，才能确保其安全性和有效性。过期产品不仅功效降低，还可能带来健康风险，因此应当避免饮用。