山药放久了还能吃吗

山药放久了是否还能吃，要根据实际情况进行综合判断。如果山药没有变质，一般可以继续吃。如果已经变质，则不可以吃。

1、可以吃

如果山药放置的时间比较久，但没有出现发霉、腐烂等情况，一般是可以吃的。但是在吃之前需要彻底清洗干净，否则里面的有害物质会侵入身体，从而出现不适症状。

2、不可以吃

如果山药放置的时间比较久，而且已经出现发霉、腐烂等情况，此时是不可以吃的。如果继续吃，可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状。

在日常生活中，一定要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，不建议吃已经变质的食物。