39健康

红薯与绿豆能一起煮粥吗

2024-04-08 03:03:11
方晓茹|副主任医师营养科

南方医科大学南方医院三级甲等

红薯与绿豆能一起煮粥。

红薯与绿豆中的营养物质之间并不会发生化学反应,也不会生成有害物质,因此可以一起煮粥。适当食用红薯和绿豆煮的粥,有利于补充营养,还能促进胃肠道蠕动,改善便秘症状。但不宜过量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果对红薯或绿豆过敏,则不建议食用这两种食材。

在食用红薯和绿豆时需注意适量原则,并且对于易过敏体质者而言,应谨慎尝试新食物组合,以避免可能发生的不良反应。