蜂蜜可以熬煮吗

蜂蜜可以熬煮，但不建议长时间或高温熬煮。

蜂蜜本身含有一定的水分，在熬煮过程中可能会导致水分蒸发，从而影响蜂蜜的质量和口感。此外，长时间或高温熬煮还可能导致其中的营养成分流失，降低其营养价值。

如果需要加热食用蜂蜜，可将蜂蜜与其他食材一同烹饪，如用于制作面包、饼干等烘焙食品，此时温度控制在100℃以下为宜，以避免破坏其营养成分。

在处理或食用蜂蜜时，应注意保持其原始状态，避免使用金属器具接触，以免产生化学反应。同时，对于有特定饮食需求或过敏史的人群，应谨慎添加蜂蜜，并咨询专业医疗人员的意见。