吃生花菜不会中毒，但如果食用过量可能会出现中毒的情况。

1、不会中毒

生花菜是一种比较常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、矿物质等成分，可以为身体补充所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以起到辅助润肠通便的作用。适当吃生花菜，一般不会出现中毒的情况，但是需要控制好用量，避免过多食用，否则会加重胃肠道的负担，出现腹痛、腹泻等不适的症状。

2、会中毒

由于生花菜里面含有一定量的毒素，如果吃太多可能会出现中毒的情况，比如恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等。如果吃了生花菜后出现了中毒的情况，需要及时到医院进行催吐洗胃等治疗，以免延误病情。

在日常生活中需要注意饮食健康，避免吃一些不洁净的食物，尽量将食物煮熟之后再食用，以免出现身体不适。