食用板栗烧鸭会中毒吗

正常情况下，食用板栗烧鸭不会导致中毒，但需注意食材的新鲜度和烹饪过程的规范性。

食用板栗烧鸭是否会中毒取决于板栗和鸭肉的品质以及烹饪过程是否规范。新鲜、无毒害的板栗和鸭肉在正确烹饪下不会导致中毒。但若板栗或鸭肉存在变质或被污染，或者烹饪过程中未充分加热，可能导致食物中毒。食物中毒的症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。如果出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。

在购买食材时，应选择新鲜、无异味的板栗和鸭肉，并确保烹饪过程中充分加热。避免食用过期或变质的食物。