黄冰糖和白冰糖都比较好，没有可比性，因为这两种糖都可以用来制作糖果，也可以用来泡水喝。
黄冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖等，具有补中益气、清热止咳、润肺化痰、润肺止咳、清洁口腔等功效，可以用于改善脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血、津液不足、口干舌燥等病症。白冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖等，具有补中益气、清热止咳、润肺化痰、润肺止咳、清洁口腔等功效，可以用于改善脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血、津液不足、口干舌燥等病症。综上所述，两者都可以用来制作糖果，也可以用来泡水喝，都具有较高的营养价值，适量食用对人体有一定的好处。
建议患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。