高血压患者一般可以吃八宝粥，但需适量食用。八宝粥属于一种以粳米、红豆、莲子、葡萄、红枣、百合等为主要原料熬制而成的粥类，具有易消化、清淡等好处。
高血压患者可以适量食用八宝粥，因为八宝粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及微量元素，如胡萝卜素、维生素C、烟酸、核黄素等，这些营养物质对于高血压患者的身体有一定的好处，可以补充机体所需的营养物质，增强机体免疫力，同时八宝粥中的钾含量比较丰富，可以避免患者出现高血钾的现象。但需适量食用，以免导致消化不良的现象出现，例如腹胀、嗳气等。
高血压患者在饮食上需要以清淡为主，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免导致病情加重。患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，例如西红柿、西蓝花、草莓、葡萄等，同时还可适当食用含蛋白质高的食物，例如牛奶、鱼肉、鸡蛋等。另外，患者还需注意适当进行运动，例如慢跑、打太极等，能够提高自身免疫力。患者还需遵医嘱按时服用降压药物，如硝苯地平、氨氯地平或者是吲达帕胺等。