河芹的作用与功效是什么

河芹具有利尿消肿、清热解毒、平肝降压功效和作用。

1.利尿消肿

河芹中的钾元素和纤维素有助于促进水分代谢，减少体内多余的液体积聚，从而达到利尿消肿的作用。

2.清热解毒

河芹具有清热解毒的功效，其含有的挥发油和黄酮类物质具有抗菌、抗病毒的作用，可以帮助缓解因内热引起的不适症状。

3.平肝降压

河芹中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血压，并且其含有的皂苷成分也有助于调节心血管功能，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

河芹作为一种常见的食材，适量食用可以发挥上述功效。但应避免过量摄入或长期单一食用河芹，以免影响其他营养素的摄入平衡。在使用河芹时应注意个人体质差异，并在必要时咨询专业医生或营养师的建议。