金针菇一般不可以生吃，以免进食后导致身体出现不适症状，建议在烹饪金针菇后，将金针菇煮熟后再吃。

金针菇属于菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

但由于新鲜金针菇中含有秋水仙碱，如果生吃，可能会导致秋水仙碱被胃肠道吸收，从而引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，一般不可以生吃金针菇，以免出现不适症状，如果患者症状严重，建议及时就诊。

需要注意的是，脾胃虚寒的患者不建议食用金针菇，因为金针菇性寒，如果脾胃虚寒的患者食用后可能会加重病情，不利于身体健康。

金针菇中含有大量的膳食纤维，如果腹泻的患者食用后可能会加重胃肠道负担，从而加重腹泻、出现腹痛的情况。

此外，对金针菇过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。