羽衣甘蓝的功效与作用

羽衣甘蓝一般指红甘蓝，具有补充营养、促进消化、辅助减肥、抗氧化等功效与作用。

1.补充营养：红甘蓝中含有丰富的维生素C、叶酸以及铁元素等多种矿物质成分，适量食用后可以为身体补充所需要的多种营养物质，并且还可以维持机体的正常生理功能和新陈代谢。

2.促进消化：由于红甘蓝中含有的膳食纤维比较丰富，在一定程度上能够促进胃肠道蠕动，有助于食物尽快被消化吸收，从而起到缓解便秘的作用。

3.辅助减肥：因为红甘蓝中的热量相对较低，如果适当吃一些红甘蓝，通常不会导致体内脂肪堆积过多，也不会影响到减肥的效果。

4.抗氧化：红甘蓝含有大量的花青素，是一种天然的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓皮肤衰老的速度，使皮肤更加有弹性。

除此之外，还具有增强免疫力、保护视力等功效与作用。但是需要注意的是，对红甘蓝过敏的人群不宜食用，以免引起不良反应。