胆结石患者做豆腐一般对身体没有伤害。

胆结石是指在胆囊内形成结石，胆囊是人体的消化器官，主要功能是帮助食物消化和吸收，并将脂肪、蛋白质等营养物质代谢出体外。胆结石的形成与多种因素有关，包括遗传因素、环境因素、不良的饮食习惯等。豆腐中含有植物蛋白、矿物质等营养物质，胆结石患者适量食用不仅不会对身体造成伤害，还能为身体补充营养物质，提高身体的免疫力。但需要注意的是，胆结石患者不能过量食用豆腐，因为豆腐中含有较多的蛋白质，如果过量食用可能会导致蛋白质摄入过多，加重肝脏和肾脏的代谢负担，不利于疾病的恢复。

除此之外，胆结石患者在日常生活中应该注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。同时，患者应注意休息，避免过度劳累，避免长时间熬夜，保持良好的心态。