一岁4个月的宝宝可以开始尝试小米粥、蔬菜泥和豆腐等辅食。需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗建议，任何饮食调整前最好咨询儿科医生或营养师。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物和多种维生素，能够为一岁4个月的宝宝提供能量，并促进其生长发育。长期食用小米粥可能导致营养不均衡，影响其他重要营养素的摄入。因此，家长应注意搭配其他食材，如肉类、鱼类等，以确保宝宝获得全面的营养。

2.蔬菜泥

蔬菜泥含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可以促进消化系统健康，预防便秘。过量摄入蔬菜泥可能会导致宝宝出现腹胀、腹泻等症状。因此，建议在添加辅食时逐渐增加蔬菜泥的摄入量，以免引起不良反应。

3.豆腐

豆腐中含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于骨骼生长和维持身体健康。过量食用豆腐可能引起消化不良或过敏反应。因此，初次引入豆腐时应观察宝宝的反应，如有异常应及时停用。

在一岁4个月这个阶段，家长应注意遵循从单一到多样、从细到粗的原则逐步引入新的食物。同时，注意观察宝宝对所吃食物的反应，如出现皮疹、呕吐等症状，应立即停止并咨询医生。