鹅肉和牛肉可以一起吃。

鹅肉和牛肉都属于营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪等营养成分，适当食用可为人体提供所需的能量和营养。

若患者对鹅或牛肉过敏，则不建议食用这两种食物，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在食用鹅肉和牛肉时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对于特殊人群，如孕妇或儿童，应咨询医生或专业人士的意见后再做决定。