蛋白粉用开水冲能喝吗

蛋白粉不建议用开水冲泡。

蛋白粉是通过提取、分离或化学合成等方法得到的蛋白质产品，常用于补充蛋白质。开水指沸水，温度较高，可以杀死部分微生物。开水冲泡可能破坏营养成分，降低其营养价值。由于蛋白粉中含有一定的乳清蛋白，这种蛋白质在高温下容易变性，影响其吸收和利用效果。

建议使用40℃左右的温水冲泡蛋白粉，并注意控制水温，避免过热导致营养流失。同时，应根据个人需求和身体状况适量摄入蛋白粉，避免过量摄入造成肾脏负担。