茯苓泡水喝具有利水消肿、健脾宁心、渗湿止泻、提高机体免疫力、辅助降血糖等功效与作用。由于茯苓属于中药材范畴，若需要长期服用或用于治疗疾病，则建议在专业医生指导下进行。

1.利水消肿

茯苓有利尿的作用，通过促进体内水分代谢来达到消肿的目的。适用于治疗水肿、胀满等症状。可配伍白术、泽泻等药材增强效果。

2.健脾宁心

茯苓具有健脾和胃的功效，能够改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可用于治疗失眠多梦、心悸怔忡等症状。可配合龙眼肉、远志等药物进行调理。

3.渗湿止泻

茯苓能渗除膀胱之蓄水，同时具有健运脾气的作用，因此具有利水而不伤正气、益脾而不滋腻助湿之效。常用于治疗脾虚泄泻、带下证。可与党参、白术同用以增强疗效。

4.提高机体免疫力

茯苓中所含有的茯苓多糖具有免疫调节作用，可以刺激机体产生抗体，从而提高机体的抗病能力。对于易感冒、体质虚弱者有益。可通过增加茯苓摄入量或服用茯苓制品来发挥作用。

5.辅助降血糖

茯苓中的三萜类化合物具有降低血糖的作用，其通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性来延缓碳水化合物的吸收速度。适合糖尿病患者日常饮用。可以选择茯苓茶或茯苓粥作为饮品或食物摄入。

茯苓属于中药材，需遵医嘱正确使用。由于茯苓具有一定的利尿作用，因此肾虚精滑者慎服，以免加重病情。此外，茯苓还可与其他中药合用制成方剂，如四君子汤、六味地黄丸等，需经中医师辨证后使用。