吃完海鲜后出现发烧症状，医学上称为发热，体温升至38℃可能由多种原因引起，包括进食过量、过敏反应、食物中毒、上呼吸道感染或急性胃肠炎等。具体原因需通过医学检查确定，并在医生指导下进行针对性治疗。

进食过量海鲜可能导致消化系统负担加重，引发短暂性体温升高。海鲜富含高蛋白，过量摄入会使机体代谢加快，产生较多热量。这种情况通常无需特殊处理，适当休息并调整饮食即可缓解。

过敏反应是海鲜引发发烧的常见原因之一。海鲜中的异种蛋白可能被免疫系统识别为外来威胁，触发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、发热等症状。严重时可能出现呼吸困难或休克，需立即就医。抗组胺药物如氯雷他定或西替利嗪可缓解轻度过敏症状，但严重过敏需使用肾上腺素等紧急治疗。

食物中毒也是海鲜致热的潜在因素。不新鲜或处理不当的海鲜可能携带细菌（如副溶血性弧菌、沙门氏菌）或病毒，食用后引发中毒反应，表现为发热、腹痛、呕吐或腹泻。治疗需根据病原体类型选择抗生素或补液支持，避免脱水。

上呼吸道感染可能与海鲜无关，但若在食用海鲜时受凉或接触病原体，可能诱发感染。细菌或病毒侵入呼吸道后，免疫系统激活防御机制，导致发热、咳嗽或咽痛等症状。医生可能根据感染类型开具退烧药、抗生素或抗病毒药物。

急性胃肠炎常由食用未煮熟或污染的海鲜引起。细菌或寄生虫感染胃肠道后，引发炎症反应，表现为发热、腹泻或恶心。治疗需结合病原学检查，使用抗生素或止泻药物，同时注意补充电解质。

若食用海鲜后出现发热，建议及时就医明确病因。避免自行用药，尤其是抗生素或退烧药，以免掩盖病情或加重症状。日常应注意海鲜的新鲜度，彻底加热后食用，过敏体质者需谨慎选择海鲜品种。