成年人一天需要多少蛋白质？

成年人一天需要65g左右的蛋白质。

蛋白质由不同的L型α组成，氨基酸形成的线性聚合物是一种生物大分子。蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。最重要的是，与生命现象有关，一个人每天需要多少蛋白质与年龄和性别密切相关：首先，就年龄而言，例如，一个1岁的孩子每天需要约25g蛋白质，但当10岁时，每天的蛋白质需求量将增加到50g左右。如果18岁，每日蛋白质摄入量将进一步增加到65克。其次，就性别而言，对于同一年龄组，男性每天需要的蛋白质比女性多。例如，14岁男性的每日蛋白质摄入量为75g，而14岁女性的每日蛋白质摄入量约为60g。只要18岁，男性的蛋白质需求量就会增加到65克，女性的蛋白质需求量就会增加到50克。因此，一个人每天需要多少蛋白质取决于具体的年龄和性别。

蛋白质是人体必需的营养素。一方面要重视蛋白质的补充量，另一方面要注意蛋白质的消化吸收速度。大量粗粮，包括不溶性膳食纤维，会减缓胃肠蠕动，使蛋白质的消化和吸收减弱。此外，一些老年人由于害怕体重、血脂和血糖，故意减少肉、蛋和牛奶等高质量含蛋白质食物的摄入。这种正负效应往往导致负氮平衡和血浆蛋白水平降低。从长远来看，老年人将出现蛋白质营养不良。将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20％到35％的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，从而造成脂肪堆积。