寒性体质的人群可以适量食用西蓝花、菠菜和芹菜等蔬菜，但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗寒性体质。

1.西蓝花

西蓝花属于温性的蔬菜，能够起到暖胃的作用，因此对于寒性体质的人群比较适宜。西蓝花中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，适量食用可以促进消化，改善胃肠功能，缓解腹胀、腹泻等症状。

2.菠菜

菠菜具有补血养肝的功效，对于寒性体质者有较好的调理作用。此外，菠菜富含铁元素，长期适量食用可预防缺铁性贫血的发生。

3.芹菜

芹菜是一种常见的凉性蔬菜，其性质温和，对调节寒性体质有益。芹菜中还含有多种维生素及矿物质，经常食用有助于补充身体所需的营养素，并支持新陈代谢过程。

建议寒性体质者日常饮食中适当增加温性食材如生姜、大枣等。同时注意保持适当的运动量，以助于气血循环，维持身体健康状态。