安慕希酸奶可以加热吗

安慕希酸奶不可以加热。

安慕希酸奶中的蛋白质在高温下会发生变性，导致其营养价值降低。此外，加热还会破坏其中的益生菌，使其失去活性，从而影响酸奶的保健效果。

若需要将安慕希酸奶加热至温热状态，则可将其放置于室温或微波炉中低功率短时间加热，但不建议长时间加热或加到沸腾。

饮用安慕希酸奶时，应注意避免过度加热或添加过量糖分，以保持其原有的营养成分和口感。同时，对于乳糖不耐受人群，应减少摄入量或选择无乳制品替代品。