鱼胶银耳汤的副作用一般有引起肥胖、加重胃肠道负担等。

1、引起肥胖

鱼胶银耳汤中的鱼胶属于一种高蛋白的食物，其中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，但如果过量食用，可能会导致蛋白质摄入过多，无法被身体吸收，从而转化为脂肪，引起肥胖。

2、加重胃肠道负担

鱼胶银耳汤中的银耳属于一种菌类食物，其中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，导致腹胀、腹痛等不适症状。

日常生活中要注意合理饮食，适量食用新鲜的水果蔬菜，避免暴饮暴食。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。