一般情况下，彩椒生吃不能减肥，但可以起到辅助减肥的作用。
彩椒是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，可以补充身体所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。但彩椒中的热量比较低，并且含糖量也比较低，不含脂肪，因此生吃彩椒并不能起到减肥的作用。但是生吃彩椒可以增加饱腹感，从而减少其他主食的摄入，在一定程度上可以起到辅助减肥的作用。
建议患者平时可以适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉等，还可以适当进行体育锻炼，比如跑步、打羽毛球等，有助于消耗体内多余的脂肪，从而达到减肥的目的。