银耳泡好了可以隔夜再煮吗

银耳泡好了，如果没有变质，一般是可以隔夜再煮的，但如果出现变质的情况，此时是不可以再煮的。

1、可以

银耳是一种菌类食物，其中含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、钙、铁等，适当食用可以补充身体所需要的多种营养。如果将银耳泡好以后，放入冰箱内冷藏，并且保存得比较好，并没有出现变质的情况，此时是可以适当隔夜再煮的，一般不会对身体造成影响。

2、不可以

如果将银耳泡好以后，放在温度较高的环境中，并且没有保存好，可能会导致大量的细菌滋生，从而出现变质的情况，可能会出现异味、颜色改变等现象。此时是不可以再煮的，以免导致胃肠黏膜受到刺激，从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。如果患者出现上述不适症状，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、蒙脱石散等药物进行治疗，有利于症状的改善。

日常生活中，食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现不适症状，要及时就医治疗。