杏鲍菇过敏可能会出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐等症状，可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行改善。

1、症状

杏鲍菇是一种菌菇类食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，如果个人属于过敏体质，可能会对杏鲍菇中的成分过敏，从而出现皮肤瘙痒、丘疹等症状，严重时还可能会伴随恶心、呕吐、头晕等症状。

2、解救

如果出现皮肤瘙痒症状，可以使用流动的清水进行冲洗，能够有效缓解症状。也可遵医嘱使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗。

在日常生活中要注意饮食清淡，避免吃辛辣、刺激的食物，以免加重病情。如果症状没有得到好转，建议及时就医治疗。