通常情况下，人不可以一次抽800毫升血，建议分次抽血。
一般情况下，成年人身体健康，血量在4000-5000毫升，但每次成年人的血量并不固定，可能会因年龄、身体状况、体重、健康状况等因素而有所不同。如果一次抽血超过800毫升，可能会导致患者出现短暂的昏迷或者是虚脱等症状，对身体健康造成一定的影响。因此，通常不建议患者一次抽血超过800毫升，以免对身体造成不必要的伤害。
如果患者一次抽血超过了800毫升，建议及时补充水分，以免出现脱水的情况。同时，患者还可以适当进食，可以适量食用糖果、巧克力等食物，可以促进体内血糖的升高，从而改善不适的症状。必要时，建议患者及时到正规医院就诊，可以在医生的指导下使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行补液治疗。