这种珍贵食材的烹饪关键在于充分释放其独特香气并保持爽韧口感。最佳食用方式是通过慢火炖煮或蒸汽加热，使其鲜味物质完全溶解于汤汁中，同时保留特有的松木清香。

处理干松茸前需要经过适当泡发。用温水浸泡约半小时，待菌盖完全舒展后，轻轻搓洗褶皱处的杂质。泡发的水经过沉淀后可以用于烹饪，其中溶解了大量鲜味成分。需要注意的是，水温不宜过高，以免破坏其中的活性物质。

炖汤是最能体现其风味的烹饪方法。将泡发好的松茸与肉类一同下锅，文火慢炖两小时以上，让菌菇的鲜味与肉香充分融合。清蒸也是不错的选择，铺在荤腥食材上方，利用蒸汽使其吸收油脂香气，同时保持自身清爽口感。

制作炒菜时需注意火候控制。热锅快炒能够保持松茸的脆嫩，但需要先将其焯水处理。与清淡的蔬菜搭配更能突出其独特风味，过度调味反而会掩盖自然鲜香。

无论采用哪种烹饪方式，都要避免使用气味浓烈的调味品。少量食盐和姜片足以衬托其鲜美，重口味调料会破坏细腻的层次感。正确的烹饪方法能让这种山珍发挥出最迷人的风味。