独头蒜的功效与作用

独头蒜一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脑血管、预防血栓等功效，但要注意食物不能代替药物。

1、补充营养

独头蒜是一种大蒜，含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

独头蒜中含有丰富的大蒜素，可以刺激胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用独头蒜可以改善消化不良的情况。

3、提高免疫力

独头蒜中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，食用以后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。

4、辅助保护心脑血管

独头蒜中含有丰富的大蒜素，具有辅助保护心脑血管的功效，适合高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者食用。

5、预防血栓

独头蒜中含有丰富的大蒜素，具有辅助预防血栓的功效，适合患有脑血栓、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者食用。

但是要注意食物不能代替药物，如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，避免延误病情。