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吃哪些食物可以补硒

2024-03-14 11:39:46
方晓茹|副主任医师营养科

南方医科大学南方医院三级甲等

补硒可以适量食用牡蛎、南瓜籽、菠菜等富含硒元素的食物。

1.牡蛎

牡蛎是含硒量较高的海产品,每100克牡蛎中约含有64微克的硒元素。适当进食可补充机体所需的微量元素。适量摄入有助于增强免疫力、维持心脏健康等;但不宜过量食用,以免引起消化不良或导致肾脏负担增加。

2.南瓜籽

南瓜籽富含锌、镁等多种矿物质以及维生素E,能够促进人体对其他营养物质的吸收利用,从而达到补硒的目的。经常食用南瓜籽对于改善皮肤状况、提高睡眠质量具有积极作用;但是不建议儿童及孕妇大量食用,以避免可能产生的副作用。

3.菠菜

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素以及其他多种维生素和矿物质。其含有的某些成分有利于促进身体对硒的吸收。适当的摄入菠菜不仅可以为身体提供必要的营养素,还有助于降低血压和胆固醇水平;长期过量食用可能会导致贫血等问题。

需要注意的是,虽然上述提及的食物中含有一定的硒元素,但并不能作为药物来治疗疾病。若存在缺硒的情况,应及时就医进行针对性处理。