山药可以和茄子一起吃吗

山药和茄子可以一起吃。

山药和茄子一起吃通常不会引起不良反应，因为它们属于不同的食物类别，且在化学上没有相互作用。山药富含碳水化合物和膳食纤维，而茄子则富含维生素C和钾。

如果个人存在对山药或茄子过敏的情况，则不建议食用这两种食材，以免诱发或加重过敏症状。

在食用山药和茄子时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对于特殊人群，如孕妇、糖尿病患者等，在食用前应咨询医生或营养师的意见。