土豆和酸奶一起吃会中毒吗

正常情况下，土豆和酸奶一起吃不会中毒。

土豆和酸奶一起食用通常不会导致中毒。土豆含有淀粉和少量的龙葵素，而酸奶中含有活性乳酸菌，两者成分不会产生有害物质。但龙葵素在未熟或发芽的土豆中含量较高，可能对胃肠道产生刺激，与酸奶一起食用可能会加重这种刺激。对于未熟或发芽的土豆，即使与酸奶一起食用也不会产生毒性。但为了健康考虑，建议选择新鲜、成熟的土豆，并确保充分烹饪以降低龙葵素含量。

避免食用未熟或发芽的土豆，并确保充分烹饪。同时，对于胃肠道敏感的人群，在食用任何食物时都应谨慎。