过期啤酒能烧菜吗

过期啤酒不能用于烹饪。

过期啤酒可能滋生有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些微生物产生的毒素可导致食物中毒。

未开封且在保质期内的啤酒可以用来炖肉或做红烧菜，但要确保使用量少，并在食用前确认没有异味或变色。

注意观察食品是否出现异味、颜色改变等情况，以确保食品安全。平时在生活中要注意饮食健康，避免食用过期或者变质的食物，以免引起胃肠不适。