折耳根通常是指鱼腥草。鱼腥草凉拌偶尔吃一次，一般不会有寄生虫，但如果长期凉拌，可能会有寄生虫。
鱼腥草属于一种药食两用的食物，既可以作为一种蔬菜吃，也可以作为一种中药材入药服用。该药物性味辛、微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等作用。如果偶尔吃一次鱼腥草凉拌，一般不会对身体造成影响，但如果长期凉拌，可能会导致胃肠道内存在寄生虫，并且会对胃肠道造成刺激，从而引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，不要吃未煮熟的食物，也不要吃生冷、辛辣的食物。患者要养成良好的饮食习惯，吃鱼腥草时要煮熟，以免引起寄生虫感染。如果患者在吃鱼腥草时出现不适症状，要及时到医院就诊治疗，以免对身体造成损害。