胶原蛋白肽过期半年了还能吃吗

胶原蛋白肽过期半年了不能吃，无论是保健品还是食品，过期的产品都不建议继续食用。胶原蛋白肽是从动物结缔组织中提取的小分子蛋白质，容易被人体吸收，常用于美容养颜和关节保健。但它的保质期是经过科学评估的，过期后其品质和安全性无法保证。

胶原蛋白肽的主要成分是氨基酸和多肽，这些物质在储存过程中可能发生降解或变质。过期后，产品的营养价值会降低，效果大打折扣。更严重的是，过期胶原蛋白肽可能滋生细菌或霉菌，食用后可能引发肠胃不适，如腹痛、腹泻等问题。即使外观没有明显变化，也不建议冒险尝试。

未开封的胶原蛋白肽在保质期内通常可以安全食用，但开封后应尽快用完，避免受潮或污染。储存时应放在阴凉干燥处，高温或潮湿环境会加速变质。如果发现产品结块、变色或有异味，即使未过期也应停止使用。

对于过敏体质的人群，更需谨慎选择胶原蛋白肽产品。部分人可能对动物源蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等反应。因此，在确保不过敏的前提下，选择正规品牌且在保质期内的产品更为安全。

总之，为了健康考虑，过期的胶原蛋白肽不宜食用。合理储存并在保质期内使用，才能发挥其应有的营养价值。