黑枸杞是苦的吗

黑枸杞在新鲜状态下尝起来是苦的。

黑枸杞中含有多种生物碱，如芦丁、青花素等，这些物质具有苦味。新鲜采摘的黑枸杞尚未经过处理，其生物碱含量较高，因此尝起来会感到苦味。

若食用者发现黑枸杞除了苦还伴有异味或口感异常，则可能是变质了，此时通常不能吃。

由于黑枸杞属于滋补品，长期大量食用可能会引起上火，所以建议适量食用。另外，对于脾胃虚弱的人群而言，进食后可能出现消化不良等问题，需注意观察身体反应。