通常情况下，熬的中药如果密封完好，隔夜后没有变质，一般是能喝的。但如果没有密封保存，或者出现变质的情况，此时是不能喝的。

1、能喝

中药主要来源于天然药及其加工品，主要包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。如果熬的中药没有密封并放在冰箱内妥善保存，隔夜后没有出现变质的情况，一般是可以喝的，并不会对身体造成影响。

2、不能喝

如果没有将熬好的中药放在密封的容器内保存，并且没有放在冰箱内妥善保存，可能会导致细菌滋生，从而出现变质的情况，此时是不建议喝的。服用后可能会刺激胃肠道，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，还可能会引起恶心、呕吐等不良反应，对身体造成一定伤害。

服用中药期间，建议患者要合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、麻椒等，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。用药一段时间后，建议患者严格遵医嘱，定期复查，以免导致病情加重，对身体造成一定伤害。