豆角是豇豆吗

豆角是长豆角或四季豆的俗称，而豇豆则是另外一种蔬菜。

豆角与豇豆均属豆科植物，含有丰富的膳食纤维及多种维生素，但它们在形态、口感和用途上存在差异。豆角通常呈细长条状，适合炒菜或做汤；豇豆则较为圆润，常用于制作干豇豆或腌制食品。

尽管豆角和豇豆都属于豆科植物，但二者还是有区别的。豆角是指包括豇豆在内的多个品种，而豇豆则特指其中的一种。

食用豆角时需注意挑选新鲜且无虫眼的产品，并彻底烹饪至熟透以杀灭潜在的寄生虫和毒素。