黑糖是否会上火，需要根据食用量进行判断。如果少量食用，一般不会上火。如果大量食用，可能会上火。
黑糖是红糖的一种，性质温和，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀等功效。如果少量食用，一般不会上火。但如果大量食用，可能会导致体内热量增加，从而出现上火症状，如咽喉肿痛、口舌生疮等。此时，建议患者可以通过多喝水的方式进行改善。必要时，患者也可以遵医嘱使用牛黄清胃丸、黄连上清片等药物进行治疗。
在日常生活中，要注意饮食健康，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免导致上火。同时，建议患者适量食用性质温热的食物，如牛肉、羊肉等，可以起到温补的作用。