猪肚是传统食疗中常用的食材，搭配适宜药材炖煮可有效补益脾胃。推荐与白术、茯苓、山药、陈皮以及生姜共同炖煮，这些药材协同作用能够增强健脾胃、助消化的效果，适合脾胃虚弱者适量食用。

白术具有健脾益气的功效，其性温味苦，能够改善脾胃虚弱引起的食欲不振和肢体乏力。与猪肚炖煮后，可温和调理中焦，促进消化功能恢复。茯苓味甘性平，有利水渗湿、宁心安神的作用，对于脾虚湿困导致的腹胀和食少具有良好的缓解效果。山药是平补脾胃的佳品，既能补气又能滋阴，与猪肚同炖可增强补益效果，改善脾胃功能。陈皮能理气健脾，燥湿化痰，可缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满。生姜温中散寒，和胃降逆，能够减轻脾胃虚寒导致的恶心和消化不良。

这些药材与猪肚配伍，主要通过温和调理的方式改善脾胃功能。食用后能够逐步缓解脾胃虚弱引起的相关症状，但需注意体质差异。若长期存在脾胃不适，或饮食调理后未见改善，应及时就医进行专业诊断和治疗。