中药喝起来有酸酸的味道可能是药物本身的味道，也可能是空腹喝药、药物变质等原因导致。

1、药物本身的味道

中药的口感可能会不同，有些药物本身会有一些酸涩的味道，所以在口服时会有发酸的感觉。如果是药物本身的味道，可以放心喝，无须过于担心。

2、空腹喝药

如果是用煎煮的中药，空腹喝时可能会因为胃中有较多的胃液而出现上述症状。建议在喝中药时不要空腹喝，这样不仅不有利于药物的吸收，还可以加重中药对胃黏膜的刺激。

3、药物变质

如果中药已经超过了保质期，可能会出现变质的情况，中药的味道也会发生变化，建议不要喝，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

除了以上原因，还可能是辨证不准确等原因导致，建议患者及时去医院，在医生的指导下更换中药。