减肥晚上吃馒头一般不会胖，但要控制进食的量。

馒头是属于一种面食，是由面粉发酵而成的，含有碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，具有辅助养胃、助消化等功效。通常情况下在减肥期间的患者晚上吃馒头不会胖，馒头里面的营养成分比较丰富，可以补充身体内所需要的营养成分，为机体提供能量，并且馒头含有的热量也比较低，一般不会出现发胖的情况。但是要注意进食的量，如果晚上吃太多馒头，可能会加重胃肠道的负担，出现消化不良的情况，并且还会导致胃酸分泌过多，出现腹痛、腹胀等不适症状。

在减肥期间要注意营养均衡，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等。还可以适当的进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽、慢跑等，有利于提高自身的抵抗力，放松心情，保持积极乐观的心态。