酸奶蛋白质高吗

酸奶蛋白质含量相对较高。

蛋白质是人体必需的营养物质，由氨基酸组成，参与细胞修复和生长。酸奶由发酵的牛奶制成，发酵过程中会产生小分子蛋白质。酸奶中的蛋白质含量因品牌、种类和制作工艺而异，通常在2-4g/100克之间。选择低脂或无脂酸奶可降低热量摄入，适合减肥人群。

对于乳糖不耐受者，应选择无乳糖酸奶；孕妇和儿童需注意适量摄入，避免过量。